金圓滿的部落格

四月去台南出差,忙到下午四點都沒用餐

一場暴雨氣溫驟降,又冷又餓,超想來個鍋的啦~

手機上網東看西看

台南有名的沙茶火鍋,最適合當下的胃口了

看到我一個人走進店裡,員工們覺得頗怪

一個人吃一鍋,份量其實真的是...湯很多

這種鍋其實是適合一票人去吃才熱鬧

超牌吃法,白飯拌沙茶,他們的沙茶是自己炒的,添加了不少中藥材

真的是很香,也算是特別的口味, 但我還是偏愛牛頭牌

一人份的配菜,點了據說是台灣牛

這裡的裝盤方式我實在是不愛

右小角那盤肉的下方鋪了層冬粉,肉的血水流到盤子上

豆腐跟冬粉都被染成紅色

雖然最後也是都煮熟了吃下肚

但前段的視覺效果實在是...

整鍋吃下來我覺得最好吃的竟然是芹菜

從來不曾吃過火鍋煮芹菜

煮的軟爛,胖胖的梗吃來特別香甜

第二美味:魚餃,也是自製的紅牌,外皮Q彈有嚼勁,人多真的是可以多點一些一起吃

另外湯頭也是值得稱讚一下

小蝦米跟扁魚(可以在鍋中老到一片片的)mix在一起特別有味

後來發現署台南醫院對面的新光三越地下美食街也有他們的攤

下次去吃小火鍋,份量應該比較剛好吧