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最近張小毛傳授日式醃小瓜配方
貼心的連調味料都幫忙準備好
材料:
小黃瓜1000g
鹽40g
糖200g
哇沙咪粉40g
step1.黃瓜洗淨晾乾(全乾,一點水都不可以有喔)
step2.用40g鹽按摩小黃瓜後至放一小時(此時會生出一堆水,要好好保留)
step3.用200g糖按摩小黃瓜後再放一小時(生了更多水囉)
step4.將黃瓜水倒出後加入哇沙米粉攪勻後倒回放小黃瓜的容器放在冰箱3天就ok啦~
食用前拿出來切一切就可以吃囉,甜甜又有芥末的微辣
好吃的不得了
在製作這個小瓜料理
因為用鹽按摩了小瓜後,手變的超細的,摸小安的毛好滑,摸自己的皮膚也好滑
此時突然有一個小小的領悟:
手就跟心一樣
心長滿刺時,遇到的,連結的人事物也都會長滿刺一樣的對你
當你的心柔軟了,接觸到的一切都會變的柔軟,看任何事都又會不一樣了
跟大家分享囉~
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