最近張小毛傳授日式醃小瓜配方

貼心的連調味料都幫忙準備好

材料:

小黃瓜1000g

鹽40g

糖200g

哇沙咪粉40g

step1.黃瓜洗淨晾乾(全乾,一點水都不可以有喔)

step2.用40g鹽按摩小黃瓜後至放一小時(此時會生出一堆水,要好好保留)

step3.用200g糖按摩小黃瓜後再放一小時(生了更多水囉)

step4.將黃瓜水倒出後加入哇沙米粉攪勻後倒回放小黃瓜的容器放在冰箱3天就ok啦~

食用前拿出來切一切就可以吃囉,甜甜又有芥末的微辣

好吃的不得了

在製作這個小瓜料理

因為用鹽按摩了小瓜後,手變的超細的,摸小安的毛好滑,摸自己的皮膚也好滑

此時突然有一個小小的領悟:

手就跟心一樣

心長滿刺時,遇到的,連結的人事物也都會長滿刺一樣的對你

當你的心柔軟了,接觸到的一切都會變的柔軟,看任何事都又會不一樣了

跟大家分享囉~

 

 

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